Что быстрее замёрзнет…

Что быстрее замерзнет

Горячая вода, доведенная до кипения, замерзнет быстрее, чем холодная вода?
Здравый смысл без сомнения подталкивает вас утверждать, что нет. И тем не менее вы делаете ошибку. Если поместить рядом бок о бок в холодильник сосуд с определенным объемом горячей воды доведенной до кипения и сосуд с таким же объемом холодной воды, горячая вода замерзнет быстрее! Можно привести множество причин, для того чтобы объяснить этот любопытный феномен: по-видимому, основным является то, что горячая вода содержит меньше растворенного газа, замедляющего затвердевание, чем холодная вода. Кроме того, горячая вода, будучи менее вязкой, чем холодная дает при охлаждении лучшую конвекцию молекул из глубины к поверхности жидкости и к стенкам сосуда. С другой стороны, сосуд, наполненный горячей водой, теряет путем испарения больше жидкости, чем сосуд, наполненный холодной водой, так что охлаждаемая в нем масса жидкости является наименьшей. И, наконец, скрытое тепло парообразования уменьшающее массу жидкости, является эндотермическим процессом, который вызывает в равной степени более быстрое понижение температуры горячей воды.

По поводу замерзания, нужно знать, что маленькая планета Плутон так холодна — температура, царящая там, опускается до — 210°С — что ее ледяная поверхность полностью состоит из твердого азота , на которую падает снег из метана ! На Марсе, напротив, полярные шапки состоят из углекислого льда.
Снег! Со времен глубокой древности, китайцы заметили замечательную гексагональную симметрию снежинок, которая имеет место, как мы это знаем теперь, вследствие гексагонального расположения молекул воды, связанных посредством кислородных «мостов». Это абсолютно чудесный мир: рассмотренные в микроскоп кристаллы воды представлены в тысячах разнообразных видах. Разнообразность этих архитектурных форм есть результат того факта, что рост кристаллов во время их падения в воздухе, имеет место в условиях очень и очень разнообразных.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *