Российские ученые определили оптимальное количество растительной кормовой добавки, которая способствует увеличению массы птиц на 11%. Данный объем подкормки также улучшает функционирование кишечника и может выступать в качестве заменителя антибиотиков.
Исследование, выполненное при поддержке гранта Российского научного фонда (РНФ), опубликовано в издании Veterinary World. Здоровье птиц, особенно состояние их кишечника, напрямую влияет на продуктивность и экономическую эффективность птицеводства.
Важную роль здесь играют полезные микроорганизмы, отвечающие за переваривание пищи, защиту от инфекций и формирование иммунных реакций. Для поддержания баланса микрофлоры кишечника птиц в рацион вводят специальные добавки на основе растительных биологически активных веществ, сообщает РНФ.
Одним из таких препаратов является кверцетин, извлекаемый из сибирской лиственницы, шелухи лука и японской акации (софоры), обладающий способностью укреплять иммунитет птиц и стимулировать их рост. Исследование, проведенное учеными Федерального научного центра биологических систем и агротехнологий РАН в Оренбурге, было направлено на определение оптимальной, безопасной и максимально эффективной дозировки этого вещества в рационе птиц.
Для этого специалисты провели испытания на цыплятах-бройлерах породы Арбор Айкрес, широко используемой в российских хозяйствах. Был протестирован диапазон доз кверцетина — от 5 до 15 граммов на тонну корма.
По мнению исследователей, наилучшие показатели роста показали птицы, получавшие наименьшую дозу вещества. Этот уровень оказался самым результативным, ускоряя прирост массы на 11% по сравнению с контрольной группой без добавки и на 4–7% по сравнению с птицами, которым давали более высокие дозы кверцетина.
Специалисты выявили, что минимальная дозировка усиливает размножение полезных бактерий Faecalibacterium в кишечнике, указывая на нормализацию микробиоты. В то же время превышение дозы приводило к обратному эффекту: рост процента патогенных бактерий Campylobacterota свидетельствовал о развитии дисбактериоза и ухудшении работы кишечника.
«В дальнейшем планируем проверить эти результаты в условиях реальных птицефабрик и изучить, как совместное применение кверцетина с другими природными добавками повлияет на эффективность, — рассказал руководитель проекта и первый заместитель директора ФНЦ биологических систем и агротехнологий РАН Галимжан Дускаев.»