Согласно информации, опубликованной The Mirror с ссылкой на британскую организацию Cancer Research UK, потребление переработанных и красных мясных продуктов связано с повышением вероятности возникновения рака. Отмечается, что употребление переработанного мяса увеличивает риск появления злокачественных опухолей кишечника.
Красное мясо также ассоциируется с данным типом рака. В публикации говорится: чем реже вы его включаете в рацион, тем ниже становится риск заболевания.
В статье уточняется, что под переработанным мясом понимаются продукты, подвергшиеся дополнительной обработке для улучшения вкуса или продления срока годности. К методам такой обработки относятся копчение, вяление, засаливание и применение различных химических консервантов.
Красное мясо, в свою очередь, включает в себя говядину, свинину, баранину и козлятину. «Научные исследования подтверждают, что даже умеренное потребление переработанных мясных изделий повышает риск развития кишечного рака.
Имеются чёткие доказательства того, что это является причиной заболевания», — резюмируется в материале. По информации The Mirror, специалисты по питанию советуют полностью исключить из рациона переработанное и красное мясо, чтобы минимизировать вероятность развития рака.