Российские ученые обнаружили оптимальную дозировку растительной кормовой добавки, которая способствует увеличению массы птиц на 11%. Кроме того, данная подкормка улучшает функционирование кишечника и может выступать в роли альтернативы антибиотикам.
Результаты проведенного исследования, финансируемого грантом Российского научного фонда (РНФ), опубликованы в издании Veterinary World. Здоровье птиц, в первую очередь здоровье их кишечника, является ключевым фактором эффективности и экономической выгоды птицеводства.
Важнейшую роль здесь играют полезные микроорганизмы, ответственные за переваривание пищи, защиту от инфекций и формирование иммунной системы. Для поддержания нормального баланса кишечной микробиоты в рацион птиц включают специальные растительные биологически активные добавки, как сообщает РНФ.
Одним из таких компонентов выступает кверцетин — вещество, извлекаемое из сибирской лиственницы, шелухи лука и японской акации (софоры), обладающее способностью укреплять иммунитет птиц и стимулировать их рост. Исследование под руководством специалистов Федерального научного центра биологических систем и агротехнологий РАН (Оренбург) было направлено на установление точной, безопасной и наиболее эффективной дозы этого соединения в корме птиц.
Для экспериментов российские биологи использовали популярную в отечественном птицеводстве породу бройлеров Арбор Айкрес, тестируя кверцетин в дозах от 5 до 15 граммов на тонну корма.
По словам исследователей, наилучшие результаты показали птицы, получавшие минимальную дозу вещества. Именно эта норма оказалась наиболее продуктивной, обеспечив прирост массы на 11% по сравнению с контрольной группой без добавки и на 4-7% в сравнении с группами, получавшими более высокие дозировки кверцетина.
Ученые отметили, что минимальная доза способствует увеличению численности полезных бактерий рода Faecalibacterium в кишечнике птиц, что говорит о восстановлении микробиологического баланса. Напротив, большие дозы привели к увеличению патогенных бактерий кампилобактеров (Campylobacterota), что свидетельствует о развитии дисбактериоза и нарушении функции кишечника.
«Дальнейшие задачи включают проверку полученных данных в реальных условиях птицеферм, а также исследование возможности повышения эффективности при совместном применении кверцетина с другими природными добавками», — отметил руководитель проекта и первый заместитель директора Федерального научного центра биологических систем и агротехнологий РАН Галимжан Дускаев.